1-1,5 suvikõrvitsat
4-5 küüslauguküünt
1 sibul (soovi korral)
500 g pastat
1/2 klaasi pastakeeduvedelikku
1 klaas vahukoort
Basiilikulehti
Soola, pipart
3/4 klaasi riivitud parmesani
Prae suvikõrvitsakuubikuid pannil kuni need pehmenevad. Lisa ka tükeldatud sibul ja küüslauk. Prae läbi.
Keeda pasta.
Lisa pannile vahukoor, basiilikulehed, lase podiseda, siis lisa parmesan, sool ja pipar. Keeda kuni kaste pakseneb. Lisa pastakeeduvedelikku vastavalt vajadusele. Püreesta kaste saumikseriga seal samas pannil. Lisa kastmele keedetud pasta, sega läbi.
Lisandiks valmista endale meeldiv lihapala ja salat :)
