Banaanikeeks

Mõnus mahlane keeks, mis valmib leivavormis.




2 küpset banaani
175 g võid
1,5 dl suhkurt
3 muna
4 dl nisujahu
2 tl küpsetuspulbrit
1/2 tl kaneeli

Pane ahi 180 kraadi peale kuumenema.
Purusta banaanid kahvliga.
Sega omavahel kuivained: jahu, küpsetuspulber, kardemon ja kaneel.
Toasoe või vahusta suhkruga ja lisa ükshaaval munad.
Seejärel sega juurde jahusegu ning viimasena lisa püreestatud banaanid.
Kalla tainas võiga määritud/küpsetuspaberiga vooderdatud keeksivormi ja küpseta 180-kraadises ahjus 40-45. Ära keeksi kuumalt söö, lase jahtuda.