Kilupirukad

Tainas:

• 150 g võid
• 5 dl jahu (panin pooleks täistera nisujahu ning valget nisujahu)
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 2 dl hapukoort
• 0,5 tl soola

Täidis:

• 20 vürtsikilu
• 5 keedetud muna

Määrimiseks:

• 1 muna

Näpi pehme või ja küpsetuspulbri-jahusegu puruseks massiks. Lisa hapukoor ja sool ning sega ühtlaseks tainaks. Vormi pätsiks, keera toidukilesse ja lase pool tundi külmkapis seista.

Rulli jahe tainas 3-4 mm paksuseks plaadiks ja lõika 8x8 cm suurusteks ruutudeks. Pane igale ruudule diagonaalselt puhastatud kilu ja munasektor. Tõsta kaks tainanurka kilu peale keskele kokku. Määri munaga ja küpseta 200 kraadises ahjus 15-20 minutit.

Võetud siit.