Nuudliroog seafilee ja köögiviljadega

500 g seafileed, õhukesteks ribadeks lõigatuna
200 g nuudleid (nt Thai Choice traditsioonilisi nuudleid)
2 sl maapähkliõli (jäi välja)
4 küüslauguküünt, hakituna
Pöidlasuurune jupp ingverit, peeneks hakituna (jäi välja)
1 porgand, peenikeste ribadena
1 roheline paprika, õhukeste ribadena
1 punane paprika, õhukeste ribadena
1 dl kanapujongit
Peotäis mungoa idusid (jäi välja)
Sool, pipar


Marinaad lihale:
1 sl sojakastet, 1 sl worcestershire kastet, 1 sl Teryaki kastet, 1 sl magusat chillikastet, pipart


Sega marinaadiained ning aseta sealiha marinaadi sisse. Jäta 20 minutiks marineerima. 

Keeda nuudlid vastavalt pakendi juhistele. Kurna ja tõsta kõrvale. Kuumuta vokkpannil pool õlikogusest ja voki sealiha, kuni see on värvi muutnud. Tõsta pannilt ära. Kuumuta pannil ülejäänud õlikogus ja voki küüslauku ning ingverit kuni need muutuvad aromaatseks. Lisa porgand ja voki umbes minutijagu. Lisa paprika, voki veel minut ning kalla siis juurde sealiha, sool ja puljong ning kuumuta läbi. Viimasena sega juurde nuudlid ja mungoaidud ning sega kõik läbi. Maitsesta soolaga.  Serveeri kohe.







Leitud siit