Banaanimuffinid

3 dl nisujahu
1 dl odrajahu (kasutasin graham jahu)
0,75 tl soodat
1,5 dl suhkrut
0,5 tl kaneeli
näpuotsatäis soola
100 g hapukoort
1 muna
2 banaani
3 sl õli
seemneid (päevalille või kõrvitsa)
mett (mina ei pannud)

Sega kuivained omavahel. Vajuta banaanid kahvliga plödiks ning sega hulka hapukoor ja muna. Lisa kuivained ja sega. Lõpuks lisa õli.
Täida muffinivormid taignaga, raputa peale seemneid ning küpseta 180 kraadi juures 20-25 min.

Valmis muffinitele võid peale niristada pliidil sulatatud mett.