Imeline kodune kohupiimakook, mis alati õnnestub ja kaob laualt nagu imeväel!
Plaadikoogi tegemiseks võta kõiki aineid topelt.
Põhi:
100g võid
2 dl jahu (osa nisujahust võiks asendada graham jahuga näiteks)
1 muna
0,5 dl suhkrut
1 tl soola
Täidis:
500-600g kohupiima või kohupiimakreemi
250 g hapukoort
3 muna
1 dl suhkrut
1 sidruni mahl, võib lisada ka riivitud koore
3 spl tärklist või jahu
100-200g rosinaid (mida rohkem, seda maitsvam!)
Toasoe või segada suhkruga, lisada muna, sool ning jahu. Asetada pall natukeseks külmkappi tahenema.
Vahusta munakollased suurema osaga suhkrust ning munavalged ülejäänud suhkruga. Lisa Munakollasevahule kohupiim, hapukoor, sidrun, jahu, ning kõige lõpuks rosinad ja munavalgevaht.
Laota põhja tainas koogivormi (ideaalne kogus 26cm ümmarguse vormi või klaasist lasanjevormi jaoks) põhja ning vala sellele täidis. Küpseta 200-kraadises ahjus 35-45 minutit, kuni kook on pealt kuldkollane.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar