Marmor-juustukook

180 g šokolaadiküpsiseid
70 g võid

600 g maitsestamata toorjuustu
200 g kohupiima
2 dl suhkrut
2,5 dl hapukoort
1 sl jahu
2 tl vanilliinsuhkurt
2 muna
50 g tumedat šokolaadi


Purusta küpsised, sega sulatatud võiga ja suru küpsetuspaberiga vooderdatud 24-cm lahtikäiva koogivormi põhja. Vahusta mikseriga toorjuust suhkruga (paar minutit). Lisa hapukoor, jahu ja vanillisuhkur. Lisa ükshaaval ning hoolikalt segades juurde munad. Tõsta 4 dl segust väiksemasse kaussi ja sega hulka sulatatud šokolaad. Pool heledast segust vala koogipõhjale. Vala peale pool šokolaadisegust, siis ülejäänud hele segu ja siis jälle šokolaadisegu. Sega kergelt noaga (ringjate liigutustega), nii saad kirju marmorimustrilise katte. Aseta ahju veevann. Küpseta kooki ahjus 160 kraadi juures umbes 1 tund ja 15 minutit. Lase jahtuda (lahtise uksega ahjus). Aseta külmikusse mõneks tunniks.



Leitud siit